Glassa Reale by Giovanna Geremicca

Glassa Reale

By Giovanna Geremicca

  • Release Date: 2011-10-12
  • Genre: Plats
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Description

In questo eBook della collana iCake Italian, Giovanna Geremicca mostra passo per passo come realizzare la glassa reale, un' insostituibile aiuto nella decorazione delle torte con la sac à poche e anche nella copertura, dando un effetto completamente diverso dalla glassa fondente.
Simile alla meringa all'italiana si usa come collante per attaccare le sculture o per creare perle di rifinitura, riccioli e moltissime altre decorazioni presentate  negli eBook della collana iCake Italian. 

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