Nutrition de la force by Julien Venesson

Nutrition de la force

By Julien Venesson

  • Release Date: 2013-02-14
  • Genre: Sports et plein air
Score: 4.5
4.5
From 23 Ratings
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Description

Voici le premier guide de nutrition pour les sports de force. Vous souhaitez développer votre masse musculaire pour sculpter votre silhouette ou gagner en puissance pour les besoins de votre sport, comment concrètement réaliser un plan alimentaire ? Basé sur les connaissances les plus récentes, ce livre propose pour la première fois des programmes nutritionnels personnalisés. Selon votre niveau et votre morphotype, vous saurez comment moduler votre alimentation pour atteindre vos objectifs : • prise de masse musculaire • sèche en vue d'une compétition • perte de poids • optimisation de l'entraînement L'auteur passe ensuite en revue les compléments alimentaires du marché afin de mieux en cerner l'utilité, l'efficacité et apprendre à bien les utiliser. Il aborde enfin les principaux problèmes de santé du sportif de force et explique comment les résoudre, du surentraînement jusqu'aux crampes en passant par les tendinites. Vous découvrirez notamment : • Whey, caséine, soja... : quelles protéines choisir, quand les prendre et à quelle dose • Quels sont les compléments alimentaires qui accélèrent la prise de muscle • Comment manipuler les apports en sel et en potassium pour sécher • Ce que vous pouvez réellement attendre de la créatine • Comment prendre du muscle lorsque l'on est végétarien • Comment gérer sa nutrition pendant le ramadan

Reviews

  • Confus, général, pas pour les végétariens.

    2
    By L'ignorant
    Ce livre est assez général. Il laisse énormément de points en suspens, tout comme celui concernant le gluten, d’ailleurs. C’est particulièrement évident pour les végétariens, dont l’auteur prétendait qu’ils étaient particulièrment concernés ici. On sort de la lecture de ce livre et d’articles publiés par l’auteur avec le sentiment qu’on ne peut plus rien manger à part des oeufs et du sarrasin. Le lait, c’est mauvais, le gluten, c’est mauvais, les protéines végétales sont bourrées d’antinutriments. Impossible par ailleurs de demander des précisions. Dans ce cas on nous dit que c’est écrit dans le livre. On tourne en rond. Les théories concernant les « types » morphologiques (non, ce ne sont pas des types, mais autre chose) me paraissent peu etayées et je ne vois pas pourquoi je croirais ce qui y est dit. Ce n’est pas la bible que certains y ont vu, et pour les végétariens, je vous le déconseille. L’auteur est un adepte des régimes « sans » et du « paléo ».
  • Bien mais pas très bien...

    3
    By Asdtegh
    D'abord le positif : un livre simple, dynamique, efficace, avec des exemples et qui témoigne d'une grande expérience de l'auteur. Ensuite le négatif : amis de la rigueur scientifique, il va vous falloir avaler des couleuvres avec les nombreux partis pris et approximations de l'auteur. C'est malheureusement souvent le lot en nutrition : la conviction remplace le raisonnement. Au final, il y a plein de choses intéressantes là-dedans mais il ne faut pas tout croire ni tout prendre au pied de la lettre.
  • Nickel

    4
    By thomasibz
    Tres bon livre !!!!!
  • Les bases enfin en Français !

    5
    By Artelie
    Merci à Julien Venesson pour cet ouvrage très complet sur les bases pour bâtir et comprendre la nutrition sportive. L'ensemble aborde les nutriments, les compléments, les vitamines,... C'est très complet et accessible.

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