Le grand livre de Cuisine à la Plancha : Tome 3 by Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Le grand livre de Cuisine à la Plancha : Tome 3

By Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

  • Release Date: 2013-04-02
  • Genre: Techniques
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Description

Le troisième Tome de mon grand livre de cuisine à la Plancha : Toute la Mer à la plancha  
160 recettes, des images en haute définition, 340 pages, glossaire, liens
Je partage avec vous de belles rencontres avec des produits d'exception, d'autres plus simples à cuisiner tous les jours. La plancha c'est la convivialité, c'est la fête.
Osez et laissez vous guider dans ma cuisine qui a du goût, ma cuisine fusion
Au sommaire de ce livre numérique :
Comment cuisiner à la plancha le poisson, les fruits de mer, les crustacés
Recettes : Les coquillages : Couteaux, palourdes, moules, praires, huitres, coquille Saint Jacques
Chipirones, camarones, grosses crevettes, langouste, homards, langoustines.
Daurades, bars, maigre, rougets, bacalao, cabillaud, merlu, plie, turbot, Saint Pierre, sole
Thon, bonite, espadon, mahi mahi, lisette, maquereau, sardines et harengs
Truite, omble chevalier, saumon, sandre
Sauces et condiments pour les accompagner.
Un vin suggéré pour chaque plat
La mer à la Plancha n'aura plus de secret pour vous.

Reviews

  • toute la mer

    5
    By YperGreen
    encore une reussite de maitre Pierre-Henri la bible de la plancha grace a lui nous avons dans notre assiette le soleil qui nous manque encore bravo!

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