Aux Lyonnais by Alain Ducasse

Aux Lyonnais

By Alain Ducasse

  • Release Date: 2013-04-25
  • Genre: Cuisine et vin
Score: 4.5
4.5
From 30 Ratings
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Description

Découvrez les 30 recettes cultes du bistrot Aux Lyonnais : l’adresse de la cuisine lyonnaise à Paris !
Alain Ducasse vous emmène à la découverte d’une cuisine sans complexe, conviviale et savoureuse.

Les quenelles de brochet, le saucisson brioché, la cervelle de canut, la tarte et île flottante aux pralines roses n'auront plus de secret pour vous.

Préfacé par Paul Bocuse et illustré de photos réalisées dans l'ambiance chaleureuse du restaurant, ce livre est un concentré de gourmandise lyonnaise !

Reviews

  • Le bistrot lyonnais a la maison

    4
    By Tropsupercool
    Les recettes ne sont pas toutes simples, mais très bien expliquées pas à pas.
  • Cuisine lyonnaise

    4
    By médusor
    Très bon livre du terroir

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