L'esprit bistrot : les 25 meilleures recettes de Benoit by Christian Julliard

L'esprit bistrot : les 25 meilleures recettes de Benoit

By Christian Julliard

  • Release Date: 2013-05-16
  • Genre: Cuisine et vin
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Description

Alain Ducasse vous livre tous les secrets de la cuisine bistrot, une cuisine d’excellence à la fois franche, conviviale, décomplexée et savoureuse.

Apprenez à maîtriser les 25 recettes emblématiques qui ont fait le succès et la renommée internationale de l’esprit bistrot : le pâté en croûte, le filet de sole Nantua ou encore les célèbres profiteroles Benoit, sauce au chocolat chaud…

A l’occasion des 100 ans du restaurant Benoit à Paris, retrouvez toute l’ambiance de cette institution du bistrot parisien.

Reviews

  • Au temps suspend ton vol

    5
    By saintquantenaire
    Une mémoire de notre cuisine de bistrot

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