Cuisine du sud facile by Alain Ducasse

Cuisine du sud facile

By Alain Ducasse

  • Release Date: 2013-06-13
  • Genre: Cuisine et vin
Score: 4
4
From 183 Ratings
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Description

Avec Cuisine du sud facile, maîtrisez tous les classiques de la cuisine provençale. Des recettes familiales et conviviales qui mettent en avant les bons produits : de belles tomates, des herbes fraiches, de l'huile d'olive...

15 recettes et techniques faciles pour réussir ses recettes provençales, dont :
• L'aïoli ;
• La tapenade ;
• L'anchoïade ;
• Le caviar d'aubergine ;
• La soupe au pistou ;
• La ratatouille ;
• La pissaladière ;
• Les petits farcis ;
• Les beignets de fleurs de courgettes, etc.

Reviews

  • Rationnel clair et précis

    4
    By Ggschmoll
    3 recettes réalisées,résultats parfait . Le pas à pas est bien développé,les conseils de bas de page très utiles. Seul bémol ,peu de recette. Bravo.
  • Cuisine du sud

    4
    By Farine131
    Très bien
  • Facile et ludique

    5
    By Angeblanc76
    A recommander ...
  • Comme en Provence

    5
    By Nouchmach
    J'adore la cuisine provençale ... Le chef Witz partagent ici ses recettes classiques. Tout est en pas a pas. Pas d'hésitation, un livre à mettre dans sa bibliothèque iPad sans hésitation.

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