Sushis & Makis faciles by Alain Ducasse & Hisayuki Takeuchi

Sushis & Makis faciles

By Alain Ducasse & Hisayuki Takeuchi

  • Release Date: 2013-06-13
  • Genre: Cuisine et vin
Score: 4.5
4.5
From 243 Ratings
Download Now
The file download will begin after you complete the registration. Downloader's Terms of Service | DMCA

Description

Avec Sushis & Makis faciles, maîtrisez les bases du sushi et apprenez à le décliner en fonction de la préparation du riz et du choix des garnitures. Des conseils pour le choix et l'utilisation du matériel, pour la découpe des poissons et pour la présentation afin de servir vos sushis dans les règles de l'art... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces gestes techniques, on sait tout des sushis !

14 recettes et techniques faciles pour réussir vos sushis nigiri et maki, dont :

• Sushi nigiri au concombre
• Sushi nigiri à la crevette
• Sushi nigiri à l'omelette
• Sushi nigiri au thon
• Sushi nigiri au saumon
• Sushi nigiri au thon gras
• Sushi maki à l'avocat
• Sushi maki california
• Sushi maki au thon
• Futomaki

Reviews

  • Doigts dans le nez

    4
    By candicegdt
    Recettes simples et efficaces.
  • Au top

    5
    By Julamarmite
    Je suis trop content d'avoir trouvé ce livre
  • sushis & makis faciles

    5
    By yocalagolf
    clair, net, précis,très bien expliqué le plus de magnifiques photos, merci a vousC
  • Très bien

    5
    By ckm92110
    1 livre très bien expliqué
  • Moderne

    5
    By Fab222((:
    Bien expliqué, chaque étape bien détaillée avec de belles photos Un livre digne de 2014
  • Très bon ouvrage

    4
    By Freeride23
    A recommander
  • Top du top

    5
    By gregoury
    Enfin un vrai chef japonais et non un business Man. !!!
  • Super

    5
    By HinaTahitimahina
    Ce livre est génial je fais des sushis mais avec ce livre ça me donne des idées en plus dans la création de sushis je le recommande vivement
  • Un référence

    5
    By Nouchmach
    Ce chef japonais officie dans le XV eme à Paris. Ses sushis sont dignes des maîtres de Tokyo. Avec son cours entièrement en pas a pas on peut enfin essayer cette technique sans faire des boulettes ! Indispensable pour les amateurs du genre !

keyboard_arrow_up