L'art subtil du macaron by Anouk de Clayssac

L'art subtil du macaron

By Anouk de Clayssac

  • Release Date: 2014-07-04
  • Genre: Courses & Dishes
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Description

L’Art subtil du Macaron est le premier livre électronique multimédia interactif consacré à ce petit joyau de la pâtisserie française : le macaron parisien.

Cet ouvrage se veut simple et didactique, dénué de tout terme technique et riche en tours de main et conseils.

Vous trouverez dans cet eBook :

• l'histoire du macaron et des différentes spécialités artisanales régionales
• des vidéos courtes et didactiques pour vous aider à réaliser chaque étape de la préparation des macarons
• tous les conseils indispensables pour réussir vos macarons
• une sélection de 30 recettes de macarons sucrés et de 10 recettes de macarons salés joliment illustrées
• des informations pratiques pour se procurer les ustensiles et les ingrédients nécessaires

Reviews

  • Excellent !

    5
    By Mrs Francesca
    J'ai découvert par hasard l'Art subtil du Macaron. Voilà un livre qui met l'eau à la bouche et m'a donné envie de me mettre derrière les fourneaux. J'ai suivi la recette avec toutes les indications et j'ai eu la surprise de réaliser des macarons sucrés aussi bons que chez Ladurée !!
  • Un vrai délice à parcourir.

    5
    By Marco Verdi
    Ce merveilleux livre électronique donne vraiment envie d'y goûter. L'Art subtil du Macaron est déjà un ouvrage d'art par son ergonomie, sa qualité rédactionnelle et graphique et l'enchantement dégagé par la beauté des photos. Bravo!

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